FREIDORA DE ALTA CAPACIDAD FRY-MAX

Categoría: Freidoras

Características

Mueble en acero inoxidable.
Freidora computarizada con alta capacidad de producción (25 kg. de papa precocida/hr.).
Bajo consumo de energía (60000 BTU/hr.) y bajo nivel de aceite (10 lts.).
Sistema de calentamiento por intercambiador flotante y quemador tipo antorcha (ambos patentados) en tina con zona de freído y zona fría.
Sistema de control de alta precisión ± 1 °C.
Programa de ahorro de energía que se adapta a la demanda de mayor producción o menor producción.
El equipo impide que los aceites lleguen al punto de humeo y se descompongan, ya que cuenta con un programa para grasas sólidas para evitar el deterioro del aceite nuevo.
Sistema de seguridad de doble sensor de temperatura tipo PT100.