FREIDORA DE ALTA CAPACIDAD FRY-MAX-F

Categoría: Freidoras

Características

Retiene partículas mayores a 10 micrones.
Ciclo automático. Este sistema permite trabajar siempre con aceite limpio, incrementando la vida del aceite en un 100 %, alta capacidad de producción (25 kg. de papa precocida/hr.).
Bajo consumo de energía (60000 BTU/hr.) y bajo nivel de aceite (12 lts.).
Sistema de calentamiento por intercambiador rotante y quemador tipo antorcha (ambos patentados) en tina con zona de freído y zona fría.
Sistema de control de alta presición ± 1 °C.
Programa de ahorro de energía que se adapta a la demanda de mayor producción o menor producción.
Sistema de seguridad de doble sensor de temperatura tipo PT100.
El equipo impide que los aceites lleguen al punto de humeo y se descompongan.
Contiene un programa para evitar el deterioro para el aceite nuevo.
Incluye dos canastillas niqueladas.