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ESTUFA MAESTRA ECOEM – LÍNEA ECOPLUS

Por mucho, la mejor Estufa Maestra. Creada por San-Son desde 1968, la Estufa Maestra ECOEM resuelve las necesidades de fabricar con un solo equipo hasta 300 comidas.

SKU: CO-ECOEM Categorías: ,

Características

PARRILLA:

    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido.
    • Piloto individual.

PLANCHA:

    • Plancha flotante de cold rolled de 1/2″ de espesor.
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
    • Cercha perimetral desmontable.

GRATINADOR:

    • Parrilla de alambrón.
    • Charola de acero para derrames.

FREIDOR:

    • Freidor eléctrico profesional de 4 lts. Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
    • Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
    • Termostato para control de temperatura.
    • Canastilla de alambrón niquelado. Porta platos para servido cal. 16.
    • Porta platos para servido cal. 16.

ASADOR RADIANTE:

    • Sistema de placa de acero inoxidable por radiación de calor indirecto.
    • Parrilla de doble marcado en fierro fundido.
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.

HORNO:

    • Interior totalmente en Acero Inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
    • Piloto atmosférico para encendido.
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c.
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.

ALACENA:

  • Cuerpo y partes interiores fabricados en Acero Inoxidable, respaldo en acabado epóxico
  • Válvulas Jr San-Son®.
  • Perillas termoformadas cromadas con chapeton en acero inoxidable.
  • Patas reforzadas con tornillo nivelador de piso
  • Chasis en ángulo para dar mayor robustez al cuerpo
  • Patas reforzadas con tornillo nivelador de piso

Configuración Técnica

Dimensiones
Frente: 1.693 m
Fondo: 0.76 m
Alto: 1.073 m
Consumos
3000 WATTS
125 VOLTS (60Hz)

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